02 фев 2025 г. 03:22:56
Антимафия — мы все про вас знаем!

В Красноярске в рыбных котлетах обнаружена опасная бактерия

06 марта 2024
Просмотры: 2085
В Красноярске в рыбных котлетах обнаружена опасная бактерия
В Красноярске в рыбных котлетах обнаружена опасная бактерия
Специалисты Красноярского филиала «Центра оценки качества зерна» выявили опасных бактерий в рыбных продуктах. В ходе проверки фарша из омуля и пельменей из щуки были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и бактерии рода Listeria, известные своей способностью вызывать листериоз.

В котлетах из омуля также было зафиксировано превышение общего числа микроорганизмов. Марки продукции, подвергшейся проверке, не были названы, поскольку филиал не имеет полномочий раскрывать информацию о производителях.

Проверка была проведена до того, как продукция отправилась в продажу, и владельцам были направлены протоколы для принятия необходимых мер. Результаты также будут переданы в управление Россельхознадзора для дальнейших действий.

Григорий Дудник
Темы: Опасные продукты Инфекции продукты питания
Регион: Красноярский край
Распечатать
Последние новости